Gastronomie et Politique

Lors de son intervention, Sylvie Ancelot a souligné l’importance de la gastronomie comme élément interculturel qui permet de connaître le fonctionnement d’un pays. Par ailleurs, elle a fait remarquer qu’il existe une grande rivalité gastronomique, entre Français et Espagnols, qui est en marge de la bonne relation bilatérale qu’entretiennent actuellement les deux pays.

En ce sens, elle a affirmé que la cuisine espagnole est très avant-gardiste, et les chefs continuent de découvrir la tradition culinaire française grâce aux grands maîtres.

De plus, l’auteure a expliqué l’importance du banquet diplomatique comme plateforme des relations politiques qui va bien au-delà du simple plaisir culinaire. Il s’agit en fait d’une réunion d’intérêts dans un espace et temps déterminés, où partager des mets et des boissons favorise une ambiance idéale pour la négociation.

Cette activité, organisée par Diálogo en collaboration avec l’Institut Français de Madrid, a eu lieu dans le cadre de la Fête de la Gastronomie.

Date & Lieu

Théâtre del Institut Français de Madrid, C/ Marqués de la Ensenada, 10, 28004 Madrid
jeudi, 02 de octobre de 2014, 20:00h   ics

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