Gastronomía y Política

El pasado 2 de octubre, la escritora Sylvie Ancelot presentó en el Institut Français su libro "Gastronomía y política. Otro acercamiento intercultural franco-español" en un acto en el que el periodista de TVE David Picazo actuó de moderador. La presentación se completó con la proyección de la película "La cocinera del presidente" de Christian Vincent.

Durante su intervención, Ancelot destacó la importancia de la gastronomía como elemento intercultural que permite conocer cómo funciona una nación. Asimismo, apuntó a que existe una tremenda rivalidad gastronómica entre franceses y españoles, que está al margen de la buena relación bilateral que hay entre ambos países en nuestros días.

En este sentido, afirmó que actualmente hay una cocina española muy de vanguardia, cuyos autores siguen conociendo la tradición culinaria francesa a través de sus maestros.

Además, la autora explicó la importancia del banquete diplomático como escenario de relaciones políticas que va mucho más allá del mero disfrute de los alimentos. En realidad es una reunión de intereses en un espacio y tiempo determinados, donde compartir platos y bebidas propicia el ambiente idóneo para la negociación.

Este acto, que estuvo organizado por Diálogo en colaboración con el Institut Français de Madrid, se celebró en el marco de la Fiesta de la Gastronomía.

Fecha & Lugar

Teatro del Institut Français de Madrid, C/ Marqués de la Ensenada, 10, 28004 Madrid
jueves, 02 de octubre de 2014, 20:00h   ics

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