Los Almuerzos-Debate reúnen de forma periódica, a los miembros de la Asociación en torno a una personalidad invitada para dar a conocer sus opiniones sobre asuntos de interés general.
Los temas tratados tienen como característica principal su apego a la actualidad más reciente y su gran variedad, dando cabida a los aspectos económicos, políticos, sociológicos y culturales.
El objetivo de estas reuniones es doble: por un lado, promover el encuentro entre los miembros de Diálogo y por otro, conocer en directo la opinión de la personalidad invitada.